Top articles
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POÊLEE de LEGUMES et CROES
iNGREDiENTS * 2 carottes. * 1 oignon. * 2 courgettes. * 2 verres à moutarde de Croés (ou parets, c'est des mini-pâtes finement grillées de la marque Alpina savoie). * Un verre à moutarde et demi d'eau. -----------------------------------------------------------------...
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TiRAMiSU
Un classique Italien dont je me régal et ne me lasse pas. iNGR EDi ENTS * 4 oeufs. * 250g mascarpone. * 100g de sucre. * 1 sachet de sucre vanillé. * Du café. * 1 boîte de biscuits à la cuillers * Un peu de cacao pour la déco. -----------------------------------------------------...
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POULET PANE aux EPiCES et CAROTTES SAUTEES
iNGREDiENTS (6 personnes) * 4 gros blancs de poulet. * Environ 100g de farine. * Un peu plus d'une cuillère à soupe de paprika doux. * Une demie cuillère à soupe de curry. * 1 oignon. * 10 carottes. * 3 gousses d'ail. PREPARATiON * Éplucher et couper...
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CAKE KiKi
Encore un autre cake ! L'autre était tellement bon, que j'en ai refait un. Alors ce cake est composé de plusieurs étage : * Au rez de chaussez, des graines de sésame. * Au premier étage, de la pâte avec des morceaux de poires. * Au deuxième étage, de...
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GRATiN PÂTES ET KNAKi
iNGREDiENTS * Pâtes. * 3 Knaki (ou autres saucisses). * 50g farine. * 50g de beurre. * 400ml de lait. * Sel et poivre. * Gruyère (ou autre fromage). ------------------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Faire cuire les...
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CLAFOUTiS AUX POMMES
iNGREDiENTS * 100g de farine. * 120g de sucre. * 1 pincée de sel. * 1 sachet de sucre vanillé. * 1 cuillère à soupe d'huile * 3 oeufs. * 2 verres de lait. * 3 ou 4 pommes. -----------------------------------------------------------------------------------------------...
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BONHOMME DE NEiGE
iNGREDiENTS * De la pâte d'amande de différente couleurs. * Quelques carreaux de chocolat. * Un peu de lait. ---------------------------------------------------------------------------------------- PREPARATION * Avec la pâte d'amande blanche, faire une...
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CREME DE MASCARPONE ET FRAMBOiSES FACON CRUMBLE
iNGREDIENTS * 400g de framboises [ou moins] - Pour la crème au mascarpone.- * 250g de mascarpone. * 2oeufs. * 1 sachet de sucre vanillé. * 4 cuillère à soupe de sucre. - Pâte à crumble.- * 1 pincée de sel. * 90g de farine. * 70g de beurre mou. * 70g de...
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PÂTE SABLEE
iNGREDiENTS * 250g de farine. * 125g de sucre. * 1 oeuf. * 100g de beurre. * 1 zeste de citron. * 1 pincée de sel. PREPARATiON * Mélanger l'oeuf avec le sucre et le sel. * Mettre la farine sur le plan de travail, faire un puits et verser au centre le...
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PÂTE BRiSEE
Les ingrédients nécessaires (à peu près) iNGREDiENTS. *250g de farine. *125g de beurre. *1 pincée de sel. *2 cuill. à soupe de sucre. * un peu d'eau. * un peu de lait. * un peu de farine pour le plan de travail. PREPARATiON. * Faire un puit avec la farine,...
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PRiX
Olala que je suis touchée, je viens de recevoir mon tout premier prix , décerné par mes 2 GOURMANDS préférés ! Mille merci pour ce prix, je tâcherais d'y faire honneur ! A mon tour, je décerne ce prix à : * JEANNiCE --> A table chéri * CHRiS --> La cuisine...
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Meringues
iNGREDiENTS * 2 blancs d'oeufs. * 120g de sucre glace. --------------------------------------------------------- PREPARATiON * Battre les blancs d'oeufs de + en + vite, en ajoutant au fur et à mesure le sucre. * Mettre dans une poche à douille la préparation...
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CUAJADA DE YOGUR
Ce flan espagnol est vraiment TOP ! J'ai eu l'envie de le faire en me promenant sur le blog de Jeannice . Ma recette est légèrement différente de la sienne. iNGREDiENTS * 1 yaourt * 2 pots de farine * 2 œufs * 1 pots et demi de sucre. * 4 pots de lait...
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Le Choc'Orange de Kiki
Le Chef K. a l'honneur de vous présenter son CHOC ' ORANGE. Pour bien commencer février, voilà une tarte que j'ai entièrement créée, pas d'inspiration à droite à gauche cette fois-ci, cette merveille sort tout droit de mon imagination! Cette tarte est...
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Compote de pomme meringuée
iNGREDiENTS (par personne) - Pour la compote - * 1 grosse pomme. * 10g de beurre. * 1 cuillère à soupe de sucre. * 1 peu de cannelle. - Pour la meringue - * 1 blanc d'œuf. * 1 cuillère à soupe de sucre glace. PREPARATiON - La compote - * Pelez et coupez...
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GÂTEAU CiTRON ET AMANDE
iNGREDiENTS * 3 œufs. * 100g de sucre. * 1/2 sachet de levure chimique. * Zeste et jus de 2 citrons. * 50g de maïzena. * 150g de poudre d'amandes. * Environ 4 cuillère à soupe de lait. * Amandes effilées. --------------------------------------------------------------...
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Crème Noisette
iNGREDiENTS * Environ 50 noisettes. * 400ml de lait. * 3 cuillère à soupe de maïzena. * 3 cuillère à soupe de sucre. PREPARATiON * Réduire les noisettes en poudre. * Faire chauffer le lait avec les noisettes, la maïzena et le sucre, jusqu'à ce que la...
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PÂTE A CRÊPE
iNGREDiENTS * 250g farine. * 250ml lait. * 250ml bière blonde. * 2 œufs. * 1 pincée de sel. PREPARATiON * Mélanger la farine et le lait. * Ajouter les œufs qui auront été battu en omelette avant. * Ajouter ensuite la bière. * Puis, finir avec la pincée...
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BECHAMEL
iNGREDiENTS * 50g de farine. * 50g de beurre. * 400ml de lait. * Sel et poivre. PREPARATiON * Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois. Laisser cuire environ 2 minutes en remuant. *...
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GRATiN PÂTES ET BABiBEL
iNGREDiENTS * 3 babibel. * 1 bout de conté (facultatif) * Des pâtes. * 1 steak de thon [ou plus, selon le goût]. * 50g de farine. * 50g de beurre. * 350ml de lait. * sel et poivre. PREPARATiON * Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et sâlée....
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LA BOURDALOUE DE KiKi
iNGREDiENTS * 1 pâte sablée. * 1 boîte de poires au sirop. - Pour la crème pâtissière - * 300ml de lait. * 1 sachet de sucre vanillé. * 2 jaune d'oeufs. * 50g de sucre. * 20g de farine. - Pour la crème d'amande - * 150g de sucre. * 150g de beurre / 100...
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Blanc-manger coco
REPAS MARTiNiQUAiS Merci encore à mon pôpa et à ma môman pour nous avoir fait découvrir tous ces bons plats de martinique ! Jolis souvenirs de martinique pour ramener du soleil chez soi : www.isa-creations.fr, on y trouve des tabliers, des serviettes,...
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MUFFiNS NOiX DE PECAN ET CHOCOLAT
iNGREDiENTS. * 300g de farine. * 1 sachet de levure chimique. * 3 cuill. à soupe de cacao. * 60g de sucre. * des noix de pécan concassées [entre 70 et 100g]. * 30g de beurre. * 250ml de lait. * 2oeufs. * Un peu de bicarbonate - facultatif - PREPARATiON....
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COOKiES NOiSETTES ET PEPiTES DE CHOCOLAT
iNGREDiENTS. * 100g de pépites de chocolat. * 300g de farine. * 200g de beurre. * 250g de sucre. * 2 oeufs. * Environs 80g de noisettes. * 1/2 sachet de levure. * 1 sachet de sucre vanillé. * 1 pincée de sel. PREPARATiON. * Mélanger beurre fondu + sucre...
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BRiOCHE
iNGREDiENTS * 250g de farine de blé * 80g de beurre ramolli * 5cl de lait * 3 oeufs + 1 jaune * 10g de levure fraîche de boulanger * 25g de sucre en poudre * 1/2c. à café de sel * 80g de pépites de chocolat ---------------------------------- PREPARATiON...