Top articles
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Langue de chat
iNGREDiENTS * 60g de beurre à température ambiante. * 60g de farine. * 60g de sucre. * 2 blancs d'oeufs. * 1 pincée de sel. * 1 sachet de sucre vanillé ou 2 gouttes d'extrait de vanille. PREPARATiON * Travailler le beurre pour le rendre crémeux. * Ajouter...
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ORECCHiETTE et COURGETTES AU DELiCE DE POiVRONS RUBiS
Et oui, des pâtes, again ! Donc des orecchiettes qui viennent de chez mon partenaire Italia Del Sud , qui sont accompagnés de Délice de poivrons rubis qui viennent de chez mon partenaire Meze House . iNGREDiENTS [par personne] * Des orecchiettes [pour...
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CROQUE KiKi N°1
Voilà le premier croque du Chef K. Un croque avec du steak hâché au curry, du fromage et des carottes. TOP BON. ------------------------------------------------------------------------------ iNGREDiENTS [pour 2 croques kiki] * 1 carotte. * 1 steak haché....
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MUFFiNS VACOUM
Quel drôle de nom pour des muffins ! Et oui, mais comme je ne sais jamais comment les baptiser, en général je fais un mixe. Donc, Vacoum, car Va comme vanille, Co comme coconut, et Um comme Rhum. Super original n'est-ce pas ?!??! ^^ Il s'agit donc de...
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Croque Mr/Mme
iNGREDiENTS * Pain de mie. * Gruyère. * Jambon. * Beurre. * Oeuf. PREPARATiON * Beurrez les côtés extérieur des croques. * A l'intérieur, mettre des tranches de gruyère, une demie tranche de jambon, et encore des tranches de gruyère. CUiSSON * Mettre...
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BRiOCHE TRESSEE de KiKi
Alors, que je vous explique, je cherchais des recettes de brioches tressées, mais à chaque fois il fallait la laisser gonfler des heuuures et la laisser toute une nuit au frigo pour "lui donner de la force". Comme je ne suis pas très patiente, et que...
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FLEUR GOURMANDE
Il s'agit de tapas, qui viennent de Elle à table. C'est très bon, tout se marie bien. ------------------------------------------------- iNGREDiENTS * Des noix. * Des crackers. * Fromage tête de moine [avec une girolle pour faire le copeau] * Poires séchées....
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RiZ AU LAiT RHUM RAiSiNS
Mon premier riz au lait ... GRAND SUCCES ! ^^ C'est vraiment très très bon. Je l'ai fait avec le du Rhum Vieux Clément VSOP que m'avait gentiment envoyé mon partenaire Rhum Clément. www.rhum-clement.com --------------------------------------------------------------------------...
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RHUM CLEMENT
On parle du Chef K. sur le site Internet Rhum Clément. Rhum Clément - www.rhum-clement.com Depuis 1887, la rhumerie clément nous offre des Rhums fait dans la plus grande tradition héritée d'Homère et de Charles Clément. Il s'agit d'un Rhum agricole produit...
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CHEVRE EN FEUiLLETE
Ultra simple et ultra rapide, voici le chèvre en feuilleté. iNGREDiENTS * 1 pâte feuilleté. * 1 buche de chèvre. PREPARATiON * Couper des rondelles de chèvre. * Faire des ronds plus gros que la rondelle de chèvre dans la pâte feuilleté, avec un verre...
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MiNiS-PAiNS AUX RAiSiNS
Moi qui suis une fan des pains aux raisins, je me suis dit que j'allais en faire. J'ai eu beaucoup de mal à trouver une recette. Je me suis donc arrêtée sur la recette du blog MissCricri , qui avait prit sa recette sur l'Internaute. J'ai également pris...
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PARTiCiPATiONS CONCOURS FRUiTS EN FOLiE
Eh bien nous voilà lancés dans l'aventure Fruits en Folie. Je vous mets donc en ligne la récap' des participations au concours. Cette récap est disponible dans la Catégorie CONCOURS. Dès maintenant, vous pouvez voter pour vos recettes favorites.[colonne...
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SALADE POULET SESAME
Voilà une salade vraiment très bonne, pour les fans du sésame, je vous la conseille. Le poulet est cuit avec des graines de sésame, et j'ai réalisé la sauce avec l'huile vierge de sésame que m'a envoyé mon partenaire Bahadourian. Bahadourian propose une...
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COUSCOUS DE MAMAN
Le fameux couscous de Maman, qu'on mange aux anniversaires ou quand il y a du monde. Il est super bon, et puis, y a pas a dire, la cuisine en famille c'est top ! ------------------------------------------------------------------- iNGREDiENTS [pour environ...
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QUiCHE AUX POiREAUX
iNGREDiENTS * 1 pâte brisée. * 2 gros poireaux. * 125g de mozzarella. * 250g de jambonneau. * 2 œufs. * 500ml de lait. * 150g de farine. * Un peu de curry ------------------------------------------------------------------------------------ PREPARATiON...
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RED COTTA
Encore une série de panna cotta, cette fois-ci aux fruits rouges. ----------------------------------------------------------------------- iNGREDiENTS [pour 5 verrines] - Panna cotta framboises - * 1 verre à moutarde de framboises. * 60g de sucre. * 2...
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COCO VALENTiNE
Comme chacun d'entre nous le sait, aujourd'hui c'est la St Valentin , la fête des amoureux ! Bonne St Valentin à tout le monde. Pour l'occasion j'ai fait un gâteaux moelleux à la noix de coco et aux pépites de chocolat. Un vrai délice, tout léger. ----------------------------------------------------------...
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PETiTS SABLES
iNGREDiENTS * 250g de farine. * 125g de sucre. * 100g de beurre. * 1 zeste de citron. * 1 œuf. * 1 pincée de sel. PREPARATiON * Délayer l'oeuf avec le sucre et le sel. * Mettre la farine sur le plan de travail, faire un petit puits et verser au centre...
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BLANCS DE POULET SAUCE MiEL ET BALSAMiQUE DE KiKi
J'avais déjà goûté la sauce miel/balsamique chez mon homme, mais avec du canard. J'ai donc décidé de tester avec du poulet. C'est absolument délicieux , on peut l'accompagner de pâte, riz blanc, courgettes... Pour la sauce, j'ai utilisé avec le vinaigre...
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CHEF K. EN VACANCES
Pendant une semaine je vous laisse, le Chef K. part au skiiiiii ! Mais pas de panique, je ne vous oublie pas ! Pendant cette semaine de ski je vais expérimenter de nouvelles choses : des recettes au micro-ondes [et oui, à défaut d'avoir un four...]. C'est...
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CRiQUE AU PERSiL
iNGREDiENTS * 1/2 botte de persil. * Environ 4 pommes de terre. * 1 oignon. * 2 gousse d'ail. * 3 ou 4 cuillère à soupe d'huile. * 3 œufs. * 50g de farine. * Un peu de lait. PREPARATiON * Laver le persil et le couper grossièrement. * Peler et émincer...
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COCO SURPRiSE
iNGREDiENTS * Rhum ambré. * Grenadine. * Sucre. * Lait de coco non sucré. * Gousse de vanille. PREPARATiON * Mélanger 2 ou 3 cuillère à soupe de rhum ambré, avec une grosse cuillère à soupe de sucre, 250ml de lait de coco non sucré, le contenu d'une gousse...
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Gratin de christophines
Les christophines et les fleurs qui viennent de martinique. REPAS MARTiNiQUAiS iNGREDiENTS * 3 christophines. * 50g de farine. * 50g de beurre. * 400ml de lait. * sel et poivre. PREPARATiON * Éplucher et couper en morceaux les christophines. Les cuire...
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CREME CHOCOLAT BLANC sur LAMELLES de PêCHES aux AMANDES
iNGREDiENTS * Une boîte de pêche au sirop. * 100g de chocolat blanc. * 20cl de crème liquide. * Quelques amandes effilées. * 2 cuillère à café de maïzena. * 2 cuillère à café de sucre glace. PREPARATiON * Couper les pêches en lamelles. ( mettre une demie...
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MADELEiNES A LA POUDRE DE BiSCUiTS ROSE DE REiMS
Une envie soudaine de madeleines. Hop hop hop, tabliers enfilés, vous êtes prets? J'ai réalisé ces madeleines avec la poudre de biscuits rose que m'avait envoyé mon partenaire Fossier . Elles étaient très bonnes, légères, tout le monde à aimé, y compris...