Top articles
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MAYA
J'ai trouvé ce cocktails dans le livre Cocktails Sans Alcool de Patrice Millet . Ce livre est absolument génial , les photos sont magnifiques, et tout est très bien expliqué. J'ai donc réalisé le cocktail Maya , qui était vraiment très très agréable ,...
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RESULTAT JEU CUiSiNE MOi UN LiTCHi
J'avais participé à un petit jeu sur Cuisine en ligne . Le but était de proposer une recette avec des litchis . J'avais fait très simple en proposant mes brochettes de fruits n°1, et comme quoi, les choses simples sont souvent très appréciées. J'étais...
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CAFE NEGRiL
On parle du Chef K. dans la newsletter de juillet de Café Négril. Café Négril. La société a été créée en 1969 par Jacky Amiel. La torréfaction Toulousaine est une entreprise familiale et indépendante. Café Négril propose des cafés de qualité, ainsi qu'une...
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GLACE A LA FRAiSE
Après la glace à la framboise et la glace aux fruits rouges , on reste dans le rose pour une glace à la fraise. J'ai réalisé cette glace avec ma sorbetière qui vient de chez Pearl Diffusion . iNGREDiENTS - 160g de fraises. - 20cl de crème liquide. - 15cl...
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MOUSSE DE MARACUJA
Voici une recette qui avait fait l'unanimité lors de l'émission un dîner presque parfait qui était au Mans. C'est Stela qui cuisinait, et qui avait fait un repas Brésilien . Il s'agit donc de son dessert, comme tout le monde a dit que c'était délicieux,...
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ANANAS PALMiER
Voici une idée de présentation pour vos desserts qui est très très originale. Je l'ai découverte en regardant un diner presque parfait , pour changer ! ^^ C'était lors de la semaine à Nîmes, et c'est Bernadette qui a fait ça. Je ne vous présente pas de...
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GLACE A LA FRAMBOiSE
C'est qu'il fait chaud en ce moment, très chaud même, donc dès que j'ai reçu ma sorbetière [qui vient de chez Pearl Diffusion] je l'ai fait tout de suite marcher. Il s'agit d'une glace à la framboise, tout ce qu'il y a de plus simple, elle était parfaite...
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PARTENARiAT CAFE NEGRiL
Attention, ce message s'adresse aux amateurs de bons cafés ! J'ai la joie de vous présenter mon nouveau partenaire : Café Négril. A propos de Café Négril La société a été créée en 1969 par Jacky Amiel. La torréfaction Toulousaine est une entreprise familiale...
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GLACE A LA PÊCHE & NOiX DE MACADAMiA CARAMELiSEES
Après la glace à la framboise, la glace aux fruits rouges , et la glace à la fraise , changeons de ton et passons à la pêche ! Il s'agit donc d'une glace à la pêche [j'ai fait revenir les morceaux de pêche dans une poêle pour éviter qu'elles aient trop...
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MiCHON POMMES & CANNELLE
Encore une nouvelle version du Michon, après le traditionnel Michon, le Michon chocolat et abricot, voilà un Michon pommes cannelle. ------------------------------------------------------------------------------ iNGREDiENTS * 200g de farine. * 1/2L de...
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MUFFiNS à la FRAiSE de KiKi
Voilà ma recette de muffins à la fraise, des muffins extra-moelleux au bon goût de fraise. ------------------------------------------------------------------------------------ iNGREDiENTS * 170g farine. * 90g sucre. * 1 cuillère à café d'arôme naturel...
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CREME BRÛLEE CHOCOLAT
Voilà une recette que nous avons décidé de faire mon homme et moi. Nous l'avons trouvé sur les tablettes de chocolat noir Nestlé Dessert. Cette crème brûlée était plutôt bonne, mais je ferais quelques modifications pour la prochaine fois. J'ai trouvé...
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GLACE AUX FRUiTS ROUGES
Après la glace à la framboise , voici la glace aux fruits rouges! J'ai fait cette glace grâce à ma sorbetière envoyée par Pearl Diffusion . iNGREDiENTS - 150g de fruits rouges congelés. - 20cl de crème fraiche liquide. - 15cl de lait. - 70g de sucre....
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CHAUSSON BAROUSSE, CHAMPiGNON DE PARiS ET JAMBON CRU
iNGREDiENTS [pour 2 chaussons] Chausson - 2 ronds [taille d'un bol] de pâte feuilleté. - 2 tranches de jambon cru. -1/2 gros champignon de Paris. - 50g de Barousse [de la Fromagerie Xavier, pour en acheter c'est ICI] Accompagnement - 2 pommes de terre....
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PARTENARiAT ET COLiS PEARL DiFFUSiON
Voici un nouveau partenaire, et également un nouveau colis,en provenance de chez Pearl Diffusion. Je vous laisse découvrir le site Pearl Diffusion, qui propose plein d'ustensiles de cuisine, à prix très compétitif. PEARL DiFFUSiON J'ai donc reçu une sorbetière...
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TARTiNES EPOiSSES AU MARC, POiVRONS ET COURGETTES
Maintenant c'est courant de trouver des tartines en entrée dans les restaurants, donc je m'y met également et je vous propose ces tartines aux courgettes, poivron rouge recouvertes d'époisses au marc, un fromage qui vient de la fromagerie Xavier [je vous...
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COLiS RHUM CLEMENT
Ce matin, il n'était même pas encore 9H [les gens n'ont aucune pitié^^] que j'entends sonné et taper à la porte. Je n'ai même pas le temps de me demander ce qui ce passe et où je suis, je cours et vole à la porte. J'ouvre, je vois tout flou, mais reconnais...
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CREME BRULEE AU CHOCOLAT NOiR A LA LAVANDE
Aujourd'hui je vous propose une crème brûlée au chocolat noir à la lavande. Pour cela, j'ai utilisé une tablette de chocolat à la lavande fine de haute Provence [merci à Kookit pour l'envoi de cette tablette!] Donc, j'ai modifié un peu certaines doses...
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BRiOCHE TRESSE AUX FRUiTS CONFiTS
iNGREDiENTS * 500g de farine. * 15cl de lait + 2 cas. * 10cl de crème liquide. * 1 oeuf + 1 pour la dorure. * 80g de sucre. * 1 sachet de levure de boulangerie traditionnel [= 24g de levure fraîche] * 100g de beurre à température ambiante. * 2 cuillères...
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PARTENARiAT ET COLiS FROMAGES XAViER
Je suis une très grande mangeuse de fromage, j'adore ça ! Il me fallait donc un partenaire spécialisé dans le fromage. Et je n'aurais pas pu trouver mieux que la Fromagerie Xavier, c'est le paradis du fromage, il y en a de toute sorte, on peut composer...
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FORET NOiRE DE MAMAN
Voici LE gâteau, LA forêt noire de maman. C'est le gâteau qu'elle fait aux anniversaires, et c'est une merveille. Pour les 50 ans de Papa, on l'a donc faite toute les deux. Elle est donc composée de 3 gâteaux au chocolat, d'une couche de cerises à l'eau...
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DAUBE DE FiLET MiGNON
Ce week end, on a fêté les 50 ans de mon papa, donc pour l'occasion avec maman on a fait à manger. Maman a décidé de faire une "daube de filet mignon", une recette qu'elle tient d'une de ses amies. Même si le nom est souvent discuté, n'empêche que c'est...
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NEW YORK ME VOiLA
Et voilà, aujourd'hui, avec mon Pôpa on part à New York ! [ui ui, à New York :D] Mais pas de panique, je ne vous abandonne pas, je reviendrais très vite ! Je vous ai laissé quelques recettes pour mon absence. Je pars donc quelques jours, juste le temps...
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PACCHERi A LA CREME AU PiC DE BiGORRE ET AiL
iNGREDiENTS [par personne] * Paccheri [envoyées par Italia Del Sud, pour en acheter c'est ICI] * 3 cuillères à soupe de crème liquide. * 1 gousse d'ail. * 2 tomates cerises. * 1 cuillère à café de persil gros flocons [envoyés par Bahadourian, pour en...
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GRATiN DE LEGUMES
iNGREDiENTS * 4 courgettes. * 1 poivron rouge. * 1 oignon. * 1 gousse d'ail. * 1 grosse tomate. * 2 cuillère à café de Paprika doux. * 100g de gruyère râpé. -------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Éplucher et émincer...