cremes - mousses etc...

iNGREDIENTS * 400g de framboises [ou moins] - Pour la crème au mascarpone.- * 250g de mascarpone. * 2oeufs. * 1 sachet de sucre vanillé. * 4 cuillère à soupe de sucre. - Pâte à crumble.- * 1 pincée de sel. * 90g de farine. * 70g de beurre mou. * 70g de...

iNGREDiENTS * 4 jaunes d'oeufs. * 100g de sucre. * 20g de maïzena. * 3 citron. * 25cl d'eau. * 1 noisette de beurre. PREPARATiON * Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre. * Ajouter la maïzena + zeste citron + jus de citron + eau. * Tout...