entrees

Voici les aumônières que j'ai réalisé pour le concours Roquefort Papillon, saisissez l'insaisissable [pour y participer cliquer ICI] Il s'agit donc d'aumônières très chaudes, servies sur du concombre et des tomates très froides. Dans les aumônières on...

Maintenant c'est courant de trouver des tartines en entrée dans les restaurants, donc je m'y met également et je vous propose ces tartines aux courgettes, poivron rouge recouvertes d'époisses au marc, un fromage qui vient de la fromagerie Xavier [je vous...

Pour cette entrée, j'ai pris la recette dans le livre :Cuisine Petit Prix de Stephan Lagorce, j'ai fait la même présentation, mais je n'ai pas rempli les tomates avec les même ingrédients. J'ai mis dans mes tomates des orecchiettes en provenance de chez...

Voilà l'entrée que j'ai faite pour le concours organisé par Nova-Epicerie , sur le thème de l'Italie. Je lui ai donné le nom d'une ville Italienne : Firenze. Il s'agit d'épinard frais mixés avec du Grana Padano, de mozzarella mixée, et de morceaux de...

iNGREDiENTS ( par personne ) * 1 tranche de pain. * 1 tranche de jambon cru. * 1 tomate. * Huile d'olive. * Mozzarella. ------------------------------------------------------ PREPARATiON * Préchauffez le four à 180°. * Faire griller la tranche de pain...

iNGREDiENTS. * 5 courgettes. * 1/2 ou 1 concombre. * 1 oignon. * 3 gousses d'ail [2 qui seront cuites et 1 crue]. * 1 fromage de chèvre frais [emballage style ricotta]. * 1 ou 2 échalotes. * quelques feuilles de menthe. * des glaçons. PREPARATiON * Couper...