Mousse de poires

iNGREDiENTS (pour 4 petites verrines)

* 2 poires bien mûres.
* 1/2 citron.
* 150ml de crème liquide.
* 20g de sucre.
* 2 gouttes d'extrait de vanille.


PREPARATiON

* Placer un saladier quelques heures avant la préparation de ce dessert.
* Éplucher le poires et les citronner pour éviter qu'elles noircissent.
* Mixer les poires avec le sucre et l'extrait de vanille.
* Fouettez la crème liquide au batteur jusqu'à ce qu'elle ai la consistance d'une Chantilly, incorporez-là aux poires mixées.
* Mettre dans des verrines, 1H au réfrigérateur minimum.


D&CO

* Faire griller à la poêle des amandes effilées.
* Des petites étoiles en sucre.
* Des petites billes en chocolat.