MOUSSE PAiN D'EPiCES, MiEL & SESAME

Voilà des petites mousses faites avec le pain d'épice que m'a envoyé mon partenaire FOSSiER.
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iNGREDiENTS (pour 4 mousses)

* 10cl de crème  fraiche liquide.
* 4 tranches de pain d'épices finement poivré FOSSiER [si vous désirez en acheter, cliquer ICI].
* Des graines de sésame.
* 2 bonnes cuillères à soupe de miel liquide.
* 2 petites cuillères à soupe de sucre.

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PREPARATiON

* Réduire 2 tranches de pain d'épices finement poivré Fossier en miette.
* Monter la crème en chantilly.
* Au fur et à mesure, ajouter le pain d'épice en miette, le miel et le sucre.
* Une fois la mousse prête, la mettre dans des ramequins et placer au frais, minimum 3H.

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D&CO

* Émietter les deux autres tranches de pain d'épice sur les crèmes.
* Répartir autour du pain d'épice des graines de sésame.