CUCUMBER, RiCOTTA, JAMBON

Publié le 18 octobre 2008 par KiKi

iNGREDiENTS.

* 2 concombres.
* 1 ou 2 boites de ricotta. [ou de la vache kiri]
* 4 tranches de jambon blanc.
* un peu de sel.

PREPARATiON.

* Préserver quelques rondelles de concombre pour décorer les verrines.
* Eplucher les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur. Puis couper des petits morceaux de concombres.
* Travailler la ricotta, et la saler.
* Couper des petits morceaux de jambon.
* Mettre les morceaux de jambon au fond des verrines, recouvrir de ricotta et mettre les morceaux de concombre.

D&CO.

* Mettre des rondelles de concombres sur le bord des verrines.